Ce Se Poate Face Din Branza De Vaci
Cum se face brânza din lapte de capră acasă.
Ce se poate face din branza de vaci. Branza de casa se poate face si din lapte cumparat din comert cand erau copiii mici faceam mereu si foloseam calciu lactic sau zeama de lamaie. Din 4 l lapte de vaca am obtinut aproximativ 500 g branza de vaci si 250 g smantana groasa. Seamana la textura cu ce se vinde la noi sub denumirea de cottage cheese e o branza cremoasa doar usor acrisoara. Folositi un lapte batut de calitate natural ceva care va place la gust fiindca acel gust se va regasi si in branza.
Daca alegeti sa faceti branza de casa cu lapte din comert pasteurizat alegeti un tip de lapte cu continut mai mare de grasime. E simplu sa faci branza in casa din lapte batut. Ricotta nu este ce numim noi branza de vaci asa ca nu o putem recomanda la prepararea papanasilor sau a altor feluri care cer branza de vaci. Solim soluția și aduceți la fierbere.
Branza cu mucegai sau branza albastra 69 voturi 19 comentarii. Trebuie sa stiti insa ca branza de vaci din lapte pasteurizat va fi. Branza de vaci branza dulce se poate face si in casa daca urmati aceasta reteta. Brânză de vaci de orez cu lapte și adăugați această masă la lichidul încălzit.
Se mai poate grabi pregatirea branzei de vaci de casa prin adaugarea unor pastile de acid lactic. Reteta nu este deloc asa complicata ci extrem de simpla avem nevoie de lapte integral din magazin iar daca aveti de unde sa l luati de la tarani fericitilor crapa ficatii n mine de invidie. Dacă se dorește o brânză mai uscată după ce se răcește se poate împacheta strâns brânza în pânză și se poate stoarce eventual se poate presa așezând deasupra ei o greutate. Cum se face branza de vaci de casa.
După o oră veți primi cea mai delicată brânză de capră care poate fi servită. Ricotta este urda mai slaba cu alta textura si deloc acida acrisoara. Ma bucur ca am reusit sa ii fac poze chiar inainte de a se intuneca complet pentru ca jumatate s a consumat pana dimineata. Cum se face brânza din lapte de capră.
Eu am folosit 3 5 l de lapte am luat bio. Sper ca era bio asta scria pe eticheta.