Ciorba De Ied Ardeleneasca

La fnal se acreste cu putina zeama de lamaie amestecata in smantana.

Ciorba de ied ardeleneasca. Ciorba din cap de miel si bucati de carne de miel se face usor cu ingrediente simple. Ciorba de miel ardeleneasca este o ciorba traditionala de miel foarte gustoasa cu smantana si leustean. Cand am postat reteta de ciorba ardeleneasca de miel nu mi am imaginat ca imi voi face prietene peste hotare si voi ajunge sa le trimit pachet cu leustean uscat sau seminte de leustean. Ingrediente ciorba de miel reteta ardeleneasca carne de miel 1300 g ceapa 500 g morcovi 200 g țelina 100g orez 100g smantana 250g oua 150g tarhon 50g oțet de 9 grade 50 ml verdeața 50g ceapa verde 100g untura 100g faina 50g sare.

Ardelenii o fac cu tarhon proaspat si acrita la final cu zeama de lamaie cu otet sau cu tarhon murat in otet si atunci trebuie sa fiti atenti atunci cand o acriti. Ciorba de pui ardeleneasca seamana oarecum cu ciorba de pui a la grec reteta aici insa carnea se prajeste si nu se fierbe iar la final o dregem doar cu smantana nu si ou.