Ciorba De Miel Moldoveneasca

Da i pacat ca i o ciorba savuroasa plina de arome primavaratice si proaspete carne dulce si suculenta o fiertura care se poate face ori cu bors ori cu otet cu tot felul de leguma si verdeata cu smantana.

Ciorba de miel moldoveneasca. Ingrediente ciorba de miel reteta ardeleneasca carne de miel 1300 g ceapa 500 g morcovi 200 g țelina 100g orez 100g smantana 250g oua 150g tarhon 50g oțet de 9 grade 50 ml verdeața 50g ceapa verde 100g untura 100g faina 50g sare. Io da ca fac mai des si deasta si ciorba de ied da si ciorba turceasca de miel. Ciorba de miel ardeleneasca este o ciorba traditionala de miel foarte gustoasa cu smantana si leustean ciorba din cap de miel si bucati de carne de miel se face usor cu ingrediente simple. Cand am postat reteta de ciorba ardeleneasca de miel nu mi am imaginat ca imi voi face prietene peste hotare si voi ajunge sa le trimit pachet cu leustean uscat sau seminte de leustean.

Cand apa da in clocot se mai lasa 5 minute sa fiarba apoi se arunca apa. Se spla carnea si oala si se pune din nou la fiert. Ciorba de miel se mănâncă primăvara şi în special de paşti în restul anului fiind rareori şi de puţini preparată. Se pun la fiert oasele de miel cu apa doar cat sa le acopere si 1 lingurita rasa de sare.

Bors de miel ciorba de miel reteta traditionala moldoveneasca facut cu verdeturi proaspete din belsug leustean loboda leurda cu gust de primavara.