Cu Ce Se Limpezeste Vinul
Comentariile sunt analizate periodic insa nu instant.
Cu ce se limpezeste vinul. Procesul de vinificare începe de la must însă când vorbim despre producerea vinului trebuie să începem de fapt încă de la îngrijirea viei. Dintre aceste procedee cele mai bune rezultate au dat tratamentele vinului cu bioxid de sulf şi bentonită. Substantele organice si modul lor de actiune in procesul de limpezire precipitarea incompleta a proteinelor adaugate supracleirea principalele substante organice folosite la limpezirea vinurilor. Pentru limpezirea şi stabilizarea vinurilor se folosesc mai multe procedee care stau la îndemâna micilor viticultori şi care nu necesită un consum material şi energetic deosebit.
Bun articolul dar regulile astea le stie tot poporul producator sa zicem ca dezvoltati subiectul cu lucruri mai profunde de finete mai ales despre drojdiile de fermentatie despre care se pare ca multi nu stiu care e rolul lor.