Dulceata De Ceapa Caramelizata

Daca vreti sa o transformati in sos pentru friptura o puteti baga cu incredere la blender si veti obtine un sos gros.

Dulceata de ceapa caramelizata. Ceapă caramelizată dulce și crocantă. Mini burgeri cu dulceata de ceapa caramelizata si jalapenos. Cand ceapa incepe sa se caramelizeze dulceata este gata. Uneori în unele rețete nimic nu e mai bun decât ceapa caramelizată.

Adaugi ceapa peste caramel și o călești până devine sticloasă amestecând din când în când. Cum se face ceapa caramelizată acasă. Adică mănânci ceapa și te închizi în casă. Dupa 20 de minute feliile vor incepe sa se caramelizeze iti vei da seama si dupa culoare si dupa miros.

Nu este nevoie sa aveti un gratar cu carbuni ies la fel de bine facuti in tigaie normala sau o tigaie grill. Daca se alatura la carnuri mai grase trebuie un mic adaos de otet balsamic sau de sos worcestershire. 3 când ceapa este sticloasă stingi cu vinul negru adaugi restul de zahăr oțetul balsamic condimentele și fierbi până se leagă siropul la foc moderat cam 30 45 de minute. Punem si cele doua oteturi si lasam pe foc 30 35 minute pana lichidul scade de tot si dulceata e bine legate groasa si inchisa la culoare.

Dulceata se poate prepara atat din ceapa rosie cat si din cea alba. In primele 10 minute ceapa va deveni transparenta. Ajusteaza flacara daca simti ca e prea tare. Ceapa trebuie sa isi schimbe culoarea atunci e momentul sa punem zaharul brun si sa amestecam bine.

Puteti pastra borcanele la rece in frigider sau in beci cam o luna de zile poate si mai mult. Dulceata de ceapa poate fi folosita ca atare cu unt si paine proaspata sau poate fi folosita alaturi de fripturi de vita. Rețeta rapidă cum se face ceapa caramelizată pentru burgeri sau fasole bătută. Un aperitiv ideal pentru petreceri pe care il poti prepara foarte usor.

Pe la 40 de minute ceapa va fi deja aurie iar dupa alte 10 minute va fi caramelizata complet. însă nu e cazul să faci așa odată ce ai. Reteta de ceapa confiata confiture d oignon dulce ghiveci calugaresc reteta traditionala la cuptor ghiveci calugaresc reteta traditionala la cuptor dupa radu anton roman. Ghiveci de legume copt la cuptor.

Veti vedea cat de usor si de rapid se face aceasta dulceata. Se pregatesc borcane mici pe care le sterilizam in prealabil si se pune dulceata cat este fierbine in borcane apoi infileteaza bine cu capac. Dulceata de ceapa cu crema de otet balsamic dulceata de ceapa cu crema de otet balsamic.